Sesamdressing
Brug sesamdressingen som tilbehør til kød og fisk eller som dip til grøntsager morgen middag og aften. Sesamfrøene, som tahin er lavet på, er rige på vitaminer, mineraler, gode fedtstoffer og protein, og så indeholder de masser af kalcium. Derudover smager det bare fantastisk godt.
økologisk citronsaft
5 spsk tahin (sesampasta)
4-5 spsk vand
5 spsk god jomfru olivenolie havsalt
Rør tahin op med vand, citronsaft og olie, og smag til med salt. Lad dressingen samle sig i en halv time inden servering.
Dressingen holder i op til 1 uge på køl.