Chilideller af hjemmerørt fars

Skærmbillede 2021-06-16 kl. 12.29.29.png

600 g torsk (anden hvid fisk kan også bruges)
3 æggehvider
1 lille fintreven gulerod
1 dl kokosmælk
1⁄2 portion rød karrypasta ELLER 1 - 2 tsk. chiliflager
masser af friskkværnet peber havsalt

Kør fiskekød, æggehvider og salt i foodproces- soren i et par minutter. Tilsæt gulerødder og kokosmælk, og lad ingredienserne samle sig til en ensartet fars med en sej konsistens. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Steg chilidellerne gyldenbrune i en blanding af klaret smør og olivenolie, og server med dit yndlingstilbehør og friske urter.