Bagte æbler med mandel- og kanelfyld

Spis disse æbler som dessert eller som en ekstra luksus på morgener med god tid. Brug faste, syrligt-søde æbler som Rød Jonagold, Fuji eller Elstar.

4 personer

4 store æbler
3 spsk nøddecreme 2 spsk honning (kan udelades)
50 g finthakkede valnødder
1 spsk sultanarosiner
1-2 tsk kanel

Forvarm ovnen til 180 grader.
Skyl æblerne, og befri dem for deres kernehus.
Bland nøddecreme, honning, valnødder, rosiner og kanel godt sammen i en skål. Fyld blandingen i de udhulede æbler. Sørg for at få fyldet helt ned i bunden af udhulingen. Bag æblerne i 30 til 35 minutter, eller til de er møre, når du stikker en kødnål i dem. Drys med kanel og server lune. Holder sig i 2 til 3 dage på køl.